Massimo Montanari
1949
48 works on record
Works
Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
2006
Food Is Culture (Arts and Traditions of the Table)
2006
La faim et l'abondance
1997
The Culture of Food (The Making of Europe)
1996
The culture of food
1994
La fame e l'abbondanza
1993
Der Hunger und der Überfluß. Kulturgeschichte der Ernährung in Europa
1993
Il riposo della polpetta e altre storie intorno al cibo
Italian Cuisine: A Cultural History (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
Historia de La Alimentacion
Food
La Cuisine italienne
Histoire de l'alimentation
Cheese, pears, peasants
Let the meatballs rest, and other stories about food and culture
Italian Identity in the Kitchen or Food and the Nation
Bologna grassa
2004
Storia medievale
2002
Diritto commerciale
2001
Il pentolino magico
1995
Uomini, terre, boschi nell'Occidente medievale
1992
Alimentazione e cultura nel Medioevo
1988
Contadini e città fra "Langobardia" e "Romania"
1988
Campagne medievali
1984
Profili della revocatoria fallimentare dei pagamenti
1984
L' alimentazione contadina nell'alto Medioevo
1979
Les frontières alimentaires
Porci e porcari nel Medioevo
Il linguaggio della musica e i suoi interpreti
Convivio oggi
Storia dell'alimentazione
L'olmo, la quercia, il nido di gazze
Contratti agrari e rapporti di lavoro nell'Europa medievale
Convivio
Le Campagne italiane prima e dopo il Mille
I racconti della tavola
Il Bosco nel Medioevo
Nuovo convivio
Storia dell'Emilia Romagna
Il mondo in cucina
Gusti del Medioevo
L'identità italiana in cucina
Il formaggio con le pere
La cultura del vino in Italia
Il principio di prova per iscritto
Mangiare da cristiani
Bologna, l'Italia in tavola
Cucina politica