M
M. Mathlouthi
8 works on record
Works

Food packaging and preservation

Food packaging and preservation

Sucrose

Sucrose
Sweet-taste chemoreception
Sweet-taste chemoreception

Le saccharose
Contribution à l'étude de l'état physique du saccharose après cryodessiccation
Contribution à l'étude de l'état physique du saccharose après cryodessiccation

Food Packaging and Preservation