Auguste Escoffier
1846 – 1935
35 works on record
Biography
Works
Illustrated Escoffier
1989
Souvenirs inédits
1985
Escoffier's basic elements of fine cookery, including sauces and garnishes
1941
Ma cuisine
1934
Le livre des menus
1912
A few recipes by Mons. Escoffier, of the Carlton Hotel, London
1907
Guide culinaire
1907
Kochkunstführer
Traité sur l'art de travailler les fleurs en cire
Objectif prépa cours & exercices corrigés de mathématiques
Escoffier cookbook
1969
Escoffier's cook book of desserts, sweets, and ices
1941
Kunsten at koge
1909
Escoffier
Relevés et Entrées de Volailles du Guide Culinaire
Chic
Hors-D'oeuvre Froids et Chauds du Guide Culinaire
OEufs et Omelettes du Guide Culinaire
Relevés et Entrées de Gibier du Guide Culinaire
GLACES du Guide Culinaire
Potages du Guide Culinaire
SAVORIES, COMPOTES et CONFITURES du Guide Culinaire
The Escoffier Cook Book [Cookbook]
Souvenirs culinaires
Le riz
Escoff Hors D?'Oeurves
Souvenirs culinaires (Le Temps retrouvé, format poche) (French Edition)
L'Aide-Mémoire culinaire (French Edition)
Stocks, Sauces, & Garnishes
L'aide-mémoire culinaire
The Escoffier Cookbook, A Guide to the Fine Art of French Cuisine
The Escoffier Cookbook
Les poissons, crustacés, coquillages, les oeufs
2000 Favourite French Recipes
Hors D'Oeuvre