Über die Bakterienflora der sauern Gährung einiger Nahrungs- und Genussmittel
Über die Bakterienflora der sauern Gährung einiger Nahrungs- und Genussmittel1899
Details
- First published
- 1899
- OL Work ID
- OL1551255W
Subjects
FoodMicrobiologyFermentationBacteria