Introduction to Food Science and Food Systems

Introduction to Food Science and Food Systems
About this book
xxv, 680 pages : 29 cm
Details
- OL Work ID
- OL20475341W
Subjects
FoodFood industry and tradeErnährungErnährungswissenschaftLebensmittelindustrieLebensmitteltechnologieLebensmittelwirtschaftLebensmittelwissenschaft