Kilien Stengel
16 works on record
Works
Un ministère de la gastronomie? et pourquoi pas!
Le lexique culinaire de Ferrandi: Tout le vocabulaire de la cuisine et de la patisserie en 1500 definitions et 200 photographies (French Edition)
Chronologie de la gastronomie et de l'alimentation
2008
La gastronomie
Gastronomie, gastrosophie, gastronomisme
Hérédités alimentaires et identité gastronomique
L'AIDE ALIMENTAIRE
Une CANTINE PEUT-ELLE ÊTRE PÉDAGOGIQUE ? - La place de la transmission dans la restauration scolaire
Identités alimentaires et héritages gastronomiques
Futurophagie
Le modèle culinaire français
Bien manger et manger bon
La passivité de la motivation des vocabulaires gastronomiques français
La cuisine a-t-elle un "sexe"?
Des fromages et des hommes
Dictionnaire du bien manger et des modèles culinaires