A
Alberto Ibarz Ribas
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Works

Operaciones Unitarias En La Ingenieria de Alimentos

Propiedades físicas de los alimentos

Tecnologías térmicas para el procesado de los alimentos

Extrusores en las aplicaciones de alimentos

Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos

Deshidratación de alimentos

Extrusión de los alimentos